五谷雜糧加盟煜清源告訴您綠豆有什么(me)營養價值及(ji)功(gong)效:
1、清熱解暑:用綠豆煮湯是理想的解暑方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、解毒:綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。
3、降脂:綠(lv)豆中(zhong)含有球蛋白和多糖(tang),可以促進體內(nei)膽(dan)(dan)(dan)固醇在(zai)肝臟分解(jie)成膽(dan)(dan)(dan)酸(suan),加快膽(dan)(dan)(dan)汁里膽(dan)(dan)(dan)鹽的分泌,降低小腸對(dui)膽(dan)(dan)(dan)固醇的吸收(shou)。